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J’ai quelque peu désertée la blogosphère durant cette semaine de vacances… Aujourd’hui l’heure de la reprise a déjà sonnée… Au cours de cette semaine, nous avons eu droit à quelques jours de soleil dans le Sud, mais cela n’a malheureusement pas duré et la pluie […]
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J’ai la chance d’avoir un cerisier et de pouvoir en récolter ses jolis fruits… Sitôt cueillis, direction la cuisine… La manière dont je préfère les manger c’est en clafoutis et celui que j’aime par dessus tout c’est celui de ma maman… Je vous l’avais déjà […]
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Cet article Clafoutis aux cerises de Christophe Felder est apparu en premier sur %%BLOG
Ré-édition de la recette publiée le 16 Juin 2014 suite à sa suppression… En grande fan de clafoutis et en grande fan de Christophe Felder, il m’était impossible de passer à côté du Clafoutis aux cerises de Christophe Felder… Une texture très fondante, assez […]
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Cet article Clafoutis de cerises & pistaches est apparu en premier sur %%BLOG
J’ai déjà eu l’occasion de tester l’alliance de la cerise et de la pistache dans des financiers et ayant beaucoup aimé, j’ai décidée de récidiver… Grands amateurs de clafoutis que nous sommes, j’ai voulu tenter l’expérience avec un clafoutis de cerises & pistaches… Je n’ai […]
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Cet article Galatopita {tarte au lait} est apparu en premier sur %%BLOG
Dernière recette Grecque avec cette Galatopita, aussi appelée « Tarte au lait » composée de semoule fine et de lait et aromatisée à la vanille. Originaire de la région de Smyrne, la Galatopita peut également être préparée sans fond de pâte, Mary Athènes nous en propose la version […]
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Cet article Clafoutis aux abricots, noisettes & crumble spéculoos {de Philippe Conticini} est apparu en premier sur %%BLOG
Si vous souhaitez changer des clafoutis classiques, alors vous êtes au bon endroit… Ce clafoutis aux abricots, noisettes & spéculoos, est vraiment une pure merveille… A l’origine, ce dernier était aux cerises, mais plus l’ombre d’une cerise chez moi vous vous en doutez bien, j’ai donc […]
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Pas une année ne se passe sans que je vous propose l’incontournable clafoutis aux cerises, un plaisir de saison que nous adorons à la maison. J’aime en varier les recettes, parfois plus crémeux, parfois plus denses, les textures en sont différentes à chaque fois. On y ajoute parfois un petit plus avec cette version aux...
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Nouvelle recette à base de lait de noisettes avec ce clafoutis au lait de noisettes & pommes. Après le test des crêpes et des crèmes, je me suis attaquée cette fois au clafoutis 😉 Je ne prenais pas de grand risque me doutant bien que ce dernier allez nous plaire et se fût en effet le...
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Cet article Flans au lait de coco & caramel est apparu en premier sur %%BLOG
Voici de délicieux flans au lait de coco recouvert d’une belle couche de caramel 😉 Une très belle version de flans, la texture est fondante en bouche et le parfum de lait de coco tout doux. Nous les avons tout bonnement adorées, et je prendrais grand plaisir à nous en refaire ! J’ai utilisé pour les...
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Cet article Clafoutis aux cerises {à la crème liquide} est apparu en premier sur %%BLOG
Voici une nouvelle version de clafoutis aux cerises, ayant eu la chance de ramasser mes premières cerises le weekend dernier. Mais quand on aime on ne compte pas tel est mon adage 🙂 La particularité de ce dernier est qu’il est réalisé avec pour moitié de la crème liquide. Cette dernière lui apporte une texture...
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Cet article Flan aux œufs de Belle Maman est apparu en premier sur %%BLOG
Je me régale de ce flan aux œufs depuis maintenant 15 ans que je connais mon mari. C’est une recette qui vient de ma belle maman et que cette dernière à bien voulu me donner pour mon plus grand plaisir… Et celui de nos papilles aussi ! J’en ai rarement mangé des aussi bons et...
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Cet article Fondant au citron & lait ribot est apparu en premier sur %%BLOG
Un fondant à la consistance ferme et dense et en même temps très douce en bouche. J’ai déjà utilisé le lait ribot dans de nombreuses recettes, mais jamais encore dans un gâteau de type fondant ou flan, et je n’ai pas été déçue du résultat, bien au contraire. Parfumé au citron ici, il pourra être...
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Vous commencer à connaître ma passion pour le lait ribot. Après le test plus que concluant du fondant au citron avec le même lait, voici aujourd’hui le far aux fraises. Mes fraisiers tournent à plein régime cette année et mi juillet ces dernières donnaient encore à foison ! J’ai donc improvisé ce far au fraises...
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Voici une nouvelle version de clafoutis aux cerises, ayant eu la chance de ramasser mes premières cerises le weekend dernier. Mais quand on aime on ne compte pas tel est mon adage 🙂 La particularité de ce dernier est qu’il est réalisé avec pour moitié de la crème liquide. Cette dernière lui apporte une texture […]
Un fondant à la consistance ferme et dense et en même temps très douce en bouche. J’ai déjà utilisé le lait ribot dans de nombreuses recettes, mais jamais encore dans un gâteau de type fondant ou flan, et je n’ai pas été déçue du résultat, bien au contraire. Parfumé au citron ici, il pourra être […]
Un flan sans pâte citron & framboises, un joli dessert fruité et parfumé ! Il faut croire que cette année sera l’année des framboises sur Lolo et sa Tambouille ! Promis, je vais varier les fruits, même si visiblement cette année ces derniers se feront rares suite à de grosses gelées. Me voici donc […]
Une délicieuse version de clafoutis aux abricots juste parfumée avec un peu de miel, une version toute simple mais des plus délicieuse ! Un joli clafoutis aux abricots & miel, que j’ai oublié de vous présenter lorsque de la saison des abricots battait son plein. Je rattrape donc mon retard en vous proposant cette […]
Si vous êtes amateurs et amatrices de flan, alors ce flan au yaourt garni d’abricots gorgés de soleil va assurément vous plaire ! Bien qu’étant en vacances, j’ai emporté avec moi certains de mes ustensiles indispensables, tel que mon moule Marguerite. Parce que oui, même si je cuisine un peu moins, je ne peux […]
Dessert de saison et gourmand avec ces cuajadas aux pommes & pâte de spéculoos ! Ce n’est pas la première, ni la dernière cuajada que vous verrez passer par ici. Aussi bien en salé, qu’en sucré, ces cuajadas n’en finissent pas de nous régaler. En salé, cela ressemble beaucoup à une quiche sans pâte, […]
Amateurs et amatrices de flans, vous allez sans aucun doute vous régaler avec cette recette de flan pâtissier sans pâte ! Voilà une chose que je n’avais pas réalisé depuis bien longtemps, un bon flan pâtissier. Et pourtant nous en sommes friands, surtout mon mari qui adore les flans en tout genre ! On […]
